O presente ensaio teórico trata do estudo sobre Turismo e Gastronomia na ótica da preservação e valorização do patrimônio cultural imaterial no âmbito do projeto de extensão Turismo e Gastronomia: unindo sabores e saberes para reflexões. No contexto institucional da Universidade Feevale/RS, as ações de extensão permitem aprofundar as relações de responsabilidade coletiva e de cooperação com a comunidade. O referido projeto tem como objetivo contribuir para a qualificação da gastronomia regional como atrativo turístico-cultural nos municípios de Campo Bom e de Novo Hamburgo, na região do Vale do Rio dos Sinos, identificar pratos regionais representativos das etnias formadoras dos referidos municípios e sensibilizar os empreendedores quanto à...
O artigo aborda representações da assim chamada gastronomia “típica alemã” na mídia impressa de cid...
O presente trabalho de investigação tem como objetivo a proposta de criação de uma rota turística ga...
Nas décadas finais do século XIX, imigrantes oriundos da Itália chegaram ao Sul do Brasil em busca d...
O presente artigo trata do estudo sobre Turismo e Gastronomia Regional no âmbito do projeto de exten...
O turismo utiliza os elementos gastronômicos – restaurantes típicos, mercados públicos, cafés, bares...
Nos últimos anos a gestão do território enquanto marca através da utilização de ferramentas de marke...
Dissertação de mestrado em Património e Turismo CulturalAtualmente o sucesso da atividade turística ...
Resgatar a história da alimentação e rever o processo cultural gastronômico que ocorreu no município...
A cultura dos povos está ligada à alimentação e para entender sua diversidade e especificidade torna...
A gastronomia constitui um elemento chave na promoção e competitividade dos destinos turísticos, sen...
O turismo gastronómico tem mobilizado um número considerável de turistas que viajam com o intuito ...
Este estudo se ocupa do turismo gastronômico desenvolvido na cidade de Bento Gonçalves, no Rio Grand...
A cultura dos povos tem ligação com a alimentação que se sustentam através do tempo, tornando a hist...
Elementos gastronômicos locais podem expressar contextos (econômicos, históricos, culturais e ambien...
A gastronomia e o vinho constituem aspetos muito importantes quando se trata de compreender a cultur...
O artigo aborda representações da assim chamada gastronomia “típica alemã” na mídia impressa de cid...
O presente trabalho de investigação tem como objetivo a proposta de criação de uma rota turística ga...
Nas décadas finais do século XIX, imigrantes oriundos da Itália chegaram ao Sul do Brasil em busca d...
O presente artigo trata do estudo sobre Turismo e Gastronomia Regional no âmbito do projeto de exten...
O turismo utiliza os elementos gastronômicos – restaurantes típicos, mercados públicos, cafés, bares...
Nos últimos anos a gestão do território enquanto marca através da utilização de ferramentas de marke...
Dissertação de mestrado em Património e Turismo CulturalAtualmente o sucesso da atividade turística ...
Resgatar a história da alimentação e rever o processo cultural gastronômico que ocorreu no município...
A cultura dos povos está ligada à alimentação e para entender sua diversidade e especificidade torna...
A gastronomia constitui um elemento chave na promoção e competitividade dos destinos turísticos, sen...
O turismo gastronómico tem mobilizado um número considerável de turistas que viajam com o intuito ...
Este estudo se ocupa do turismo gastronômico desenvolvido na cidade de Bento Gonçalves, no Rio Grand...
A cultura dos povos tem ligação com a alimentação que se sustentam através do tempo, tornando a hist...
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O artigo aborda representações da assim chamada gastronomia “típica alemã” na mídia impressa de cid...
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Nas décadas finais do século XIX, imigrantes oriundos da Itália chegaram ao Sul do Brasil em busca d...